Dein Geschmack, dein Team, dein Projekt. Leite die neue Gastronomie der Salzwelten Hallstatt!

Über die Salzwelten

Die Salzwelten sind einer der führenden Kulturtourismus-Betriebe Österreichs. Ab Juni 2026 eröffnen wir auf der Bergstation der Salzbergbahn in Hallstatt ein modernes, innovatives Gastronomie-Konzept auf 1.000 Metern Seehöhe. Dafür suchen wir zum ehestmöglichen Eintritt eine Führungspersönlichkeit, die unser Gastro-Projekt mit uns entwickelt und anschließend die operative Leitung übernimmt.

Deine Aufgaben

• Mitgestaltung & Entwicklung des neuen Gastro-Konzepts (Speisen-, Getränkeangebot, Kalkulation, Pricing, Abläufe, Prozesse)

• Aufbau, Führung und Mitarbeit in einem Team von rund 10–15 Mitarbeiter:innen inkl. Saisonkräften

• Verantwortung für Recruiting, Training und operative Steuerung

• Kostenverantwortung für den gesamten Betrieb

• Operative Verantwortung für den gesamten Betrieb

• Sicherstellung von Qualität, Effizienz und Gastfreundschaft im Tagesgeschäft

• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, sowie dem Führungsteam um das Gastro-Kompetenz der Salzwelten weiterzuentwickeln 

Dein Profil

• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie-/Restaurantleitung oder Hotellerie, idealerweise in der Systemgastronomie

• Starke operative Kompetenz und unternehmerisches Prozessdenken

• Empathische Führungspersönlichkeit mit Freude am Teambuilding

• Organisationstalent, Zahlenaffinität und hohe Serviceorientierung

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir dir bieten

• Die Chance, eine neue Gastro-Kompetenz im Unternehmen nachhaltig aufzubauen

• Gestaltungsspielraum bei einem einzigartigen Projekt in einer internationalen Top-Destination

• Langfristige Vollzeit-Position in einem touristischen Leitbetrieb Österreichs

• Attraktives Gehaltspaket inkl. variabler Gehaltsbestandteile

• Mitarbeiterbenefits innerhalb des Firmen-Verbundes